El Cava, un futur premium

EMPRESA – Article publicat a 13 de Juny de 2017. El cava és un dels grans productes de la enologia catalana. Dissortadament s’associa a moments festius i postres, però el cava pot acompanyar qualsevol àpat des del principi fins les postres. En el S.XVIII ja era coneguda a Catalunya l’existència dels elaboradors de Champagne pels subministradors de taps de suro  de La Selva i del Empordà. Tot i que no va ser fins la primera meitat del S.XIX quan es van començar a fer intents seguint el mètode de segona fermentació en ampolla i fins a la segona meitat del S.XIX comencen a[…] Continuar llegint…

El fracking i el meu dipòsit de combustible

petrol-stations-pixabay

ECONOMIA – Article publicat a 8 de Desembre de 2016. Com moltes persones m’aturo sovint en la benzinera per omplir el dipòsit de combustible del vehicle familiar (o el que 40€ donen de si) i mirant el sortidor he recordat el perquè d’aquesta muntanya russa de preus, i es que des de fa uns anys tots hem vist com esdevenia una baixada del preu de la benzina i m’ha semblat interessant mirar-ho en perspectiva, i es que per exemple no fa tant que un litre de gasoil passava de l’euro i escaig i ara gairebé omplo el dipòsit amb 40€[…] Continuar llegint…